Pan de manzana y canela

Este pan dulce combina puré de manzana y pequeños dados de fruta en la masa. Se hornea en molde rectangular con canela y mantequilla.

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La clave: Mezcla suavemente al unir los secos y añade los dados de manzana al final.

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Pan de manzana y canela

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• Author: maria
• Total Time: 75
• Yield: 1 pan mediano 1x
• Diet: Vegetarian

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Description

Este pan dulce combina puré de manzana y pequeños dados de fruta en la masa. Se hornea en molde rectangular con canela y mantequilla. Mezcla suavemente al unir los secos y añade los dados de manzana al final.

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Ingredients

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• 2 tazas de harina de trigo (integral o blanca)
• 1 taza de azúcar moreno
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de nuez moscada (opcional)
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 1 taza de puré de manzana natural
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de manzanas cortadas en cubos pequeños

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Instructions

1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde para pan con mantequilla o usa papel de horno para facilitar el desmoldeo.
2. En un bowl grande, combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y la nuez moscada. Reserva los ingredientes secos.
3. En otro recipiente, bate los huevos y añade la mantequilla derretida, el puré de manzana y la vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea con los ingredientes húmedos.
4. Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla suavemente. Añade las manzanas cortadas en cubos y mezcla para distribuir uniformemente en el pan de manzana y canela.
5. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante aproximadamente 50-60 minutos o hasta que un palillo inserto en el centro salga limpio.

Notes

• No sobre mezcles la masa para que el pan tenga una textura esponjosa y tierna.
• Puedes agregar nueces o pasas para darle un toque adicional al pan de manzana.
• Para un toque más cítrico, incorpora ralladura de naranja o limón en la mezcla.
• El pan de manzana y canela se puede almacenar en el refrigerador hasta por 4 días.
• Para congelar, envuelve el pan en papel film.

• Prep Time: 15
• Cook Time: 60
• Category: Postre
• Method: Horneado
• Cuisine: Americana

Nutrition

• Serving Size: 1 rebanada
• Calories: 300
• Sugar: 30g
• Sodium: 200mg
• Fat: 12g
• Saturated Fat: 7g
• Unsaturated Fat: 5g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 45g
• Fiber: 3g
• Protein: 5g
• Cholesterol: 50mg

Keywords: Pan de manzana y canela

Por qué funciona esta receta

• El puré y los dados aportan dos formas de manzana a la masa.
• La canela se reparte en la mezcla seca.
• La mezcla suave evita trabajar la masa en exceso.

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Antes de empezar

Elige vainilla sin alcohol para esta preparación. Precalienta a 180 °C y prepara el molde para pan. Mezcla harina, azúcar, impulsores y canela.

Variaciones y cómo servir

Se hornea en molde rectangular con canela y mantequilla.

Conservación

Guarda las sobras en recipientes cerrados y refrigéralas cuanto antes, dentro de las dos horas posteriores al cocinado. Mantén el frigorífico por debajo de 5 °C y recalienta bien solo la porción que vayas a consumir.

Preguntas frecuentes

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Receta de maria.