Description
Este pan dulce combina puré de manzana y pequeños dados de fruta en la masa. Se hornea en molde rectangular con canela y mantequilla. Mezcla suavemente al unir los secos y añade los dados de manzana al final.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo (integral o blanca)
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada (opcional)
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 taza de puré de manzana natural
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de manzanas cortadas en cubos pequeños
Instructions
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde para pan con mantequilla o usa papel de horno para facilitar el desmoldeo.
- En un bowl grande, combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y la nuez moscada. Reserva los ingredientes secos.
- En otro recipiente, bate los huevos y añade la mantequilla derretida, el puré de manzana y la vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea con los ingredientes húmedos.
- Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla suavemente. Añade las manzanas cortadas en cubos y mezcla para distribuir uniformemente en el pan de manzana y canela.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante aproximadamente 50-60 minutos o hasta que un palillo inserto en el centro salga limpio.
Notes
- No sobre mezcles la masa para que el pan tenga una textura esponjosa y tierna.
- Puedes agregar nueces o pasas para darle un toque adicional al pan de manzana.
- Para un toque más cítrico, incorpora ralladura de naranja o limón en la mezcla.
- El pan de manzana y canela se puede almacenar en el refrigerador hasta por 4 días.
- Para congelar, envuelve el pan en papel film.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 60
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada
- Calories: 300
- Sugar: 30g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Pan de manzana y canela